Tutoriel: Le macaron de base

Coucou à tous!

Aujourd’hui, petit article tutoriel (tuto) sur un macaron de base (Coque + ganache intérieure)

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Pour ce tuto, vous aurez besoin:

-D’un cuter

-D’un cure-dent

-D’un rouleau

-D’une aiguille plus pointue que le cure-dent (facultatif)

-d’un sachet de congélation (que j’ai oubliez sur la photo xD)

-Et de fimo (j’ai pis les couleurs blanc (n°0 en Soft) et pêche (405 en Effect))

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Faitez une boule (de la couleur que vous désirez pour la coque).

{Désolé pour la photo flou! –‘}

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Aplatissez la pâte, à l’aide du rouleur, en laissant une épaisseur.

{Photo encore flou –‘}

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Disposez le sachet de congélation sur la pâte aplatie, puis à l’aide d’un emporte-pièce (ici le « trou » du rouleau) appuyez sur la pâte.

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Enlevez le surplus de pâte (ainsi que la sachet de congélation bien sur!).

{Photo encore flou –‘}

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Répéter l’opération deux fois.

{Photo encore flou –‘}

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A l’aide du cure-dent, « descendez » la pâte en formant de petits traits.

Après cette opération, il doit y avoir une sorte de bourrelet

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Rabattez la sorte de bourrelet avec le cuter

{Photo encore flou –‘}

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Voilà ce que ça doit donner.

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Répétez l’opération sur la deuxième coque.

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Ensuite avec l’aiguille, faites pleins de petites déchirures sur ce que vous venez de rabattre.

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Voilà ce que ça doit donner.

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Répétez l’opération sur la deuxième coque.

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Faites une boule de la couleur que vous avez choisi pour faire la ganache intérieure.

{Photo encore flou –‘}

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avec le même emporte pièce que précédemment, découpez un rond de pâte.

{Photo encore flou –‘}

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Enlevez l’excédant de pâte.

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Montez la ganache sur une des coques.

{Photo encore flou –‘}

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Puis montez l’autre coque.

Voilà, ce tutoriel est fini!

{Encore désoler pour toutes les photos flou qu’il y a pu avoir –‘}

J’espère qui vous à quand-même plus et aidez!

Gros bisous!

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